解剖一颗手指柠檬

指橙是芸香科柑橘属植物，它并不是我国本土植物，而是原产于澳大利亚东部和新几内亚的东南部的一种热带植物，最早于1977年引入我国。果肉酸甜可口，和鱼子大小的果粒，里面和脐橙一样，产量稀少十分珍贵。

手指柠檬外形酷似手指，也被称作指橙、拇指柠檬，表面略为粗糙，乍看之下容易让人误认成小巧的瓜类。不过，别看它长得其貌不扬，在平凡的外表下，内含一颗颗晶莹剔透的果肉，色彩多变令人目眩神迷，素有植物中的鱼子酱之美称。

果肉颜色有: 绿、红、粉红、黄、淡紫、深红、无色透明共七种颜色

手指柠檬具有防腐性能，它可以促进消化，清爽利尿; 而且还提供大量的维生素C，B6，叶酸和钾。 身为柠檬中的一员，手指柠檬却拥有异于柠檬的独特性，切开之后鲜艳圆润的果肉与一般长条形果肉不同，宛如价格昂贵的鱼子酱，具有光泽又十分饱满。吃进嘴里带著些脆脆的口感。

指橙还具有一定的药用价值，对肠胃功能较弱的人有食疗作用。将它切碎后与盐一起煎煮，食后有助于解酒、止恶心。

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